Kolac od mrkve - Mrkva kolac ?

Mmmm. Jedan od favorita!

3 jaja
3 dl secera
3 dl brasna
1 zlicica vanilin secera
3 zlicice praska za pecivo
1,5 zlicica cimeta
1 zlicica kardamona (????)(ja obicno preskocim jer mi se zavin bas i ne svida toliko- probajte bolje sa karanfilom???)
Pola zlicice dzumbira.
Malo soli
1,5 dl suncokretovog ulja
4,5 dl ribane (sitnije) mrkve

1. Upali rernu na 150 stupnjeva
2. Izmiksaj jaja i secer pjenasto
3. Pomijesaj sve suhe namirnice i pomjesaj sa jajima i secerom
4. Dodaj ulje i mrkvu
5. Stavi smjesu u pobrasnjenu, nauljenu posudu sa okvirom koji se moze skinuti 24cm dijametar
6. Peci u sredini rerne oko 55 minuta probaj sa nozem ili cackalicom. Ne smije biti ljepljivo.
7. Ostavi kolac da se ohladi

Eventualno: Cream cheese lime frosting
60 g mekanog puta
4 dl secera u prahu
1 zlicica vanilin secera
Naribana korica od jedne limete
100 g Philadelphija sira

1. Pomjesaj sve da bude kremasto
2. Razmazi po kolacu.

Dobar tek